Carpaccio

publicerat i Mat;
Herrejsesus vilken mysig vecka jag och min herre har haft.. Vi har hunnit ta det lugnt mycket och vi har ändå gjort massa kul.
Lagat en hel del mat. Vi har bestämt att när Johannes flyttar ner hit så är det just vad våran fritid ska bestå av, matlagning. Vi ska lära oss massor om mat och vi ska laga massor med mat. För går man ex i en saluhall så är det ju heeeeeelt galet så mkt det finns och man får sån lust att lära sig mer. Så det ska vi göra.
Igår provade vi alltså på carpaccio, ååååh det var så jäklans gott. Vi bestämde att vi skulle äta lite tapas-mat. Så det var en av grejerna på bordet, sen köpte vi bara lite oliver, ost, musslor, och pepperoni... Ja, vi blev mätta och det var göööött!
Carpaccio kan man göra på flera olika sätt, men det är iaf tunt skivat nötkött, oftast oxfilé.
Sen marinerar man det, vi gjorde med lite lime, olja, salt, peppar och vitlök. På det hade vi marinerade kronärtskockor och färsk (Egenodlad ;) persilja... Smaskens, testa!


Nu ska ni också få se mina tomater... På tal om mat alltså.
Jag och Emma fick smaka varsinn för nån dag sen och i förrgår fick jag och Johannes smaka varsinn och nu igen finns det massa som är färdiga! Måste äta dom, jag tror jag tar det till frukost imorgon! Dom är så jäääkla goda!


Nu ska jag ut och springa gärnet. Denna sommar har lett till att jag måste.
Nu är det såhär, jag har vägt en viss summa pannor i ca 10 år och har bestämt mig för längesen att när jag överstiger dom pannorna så är det hög tid att köra igång med motion. Nu har jag överstigit det så därför gör jag något jag inte gillar, går ut och SPRINGER... Jag orkar inte springa så långt, men då promenerar jag lite och sen springer jag igen liksom.

Hejsvejs allesamman!

Ojojoj vad länge sedan!

publicerat i Mat;
Hej alla tappra läsare!
Kul att ni orkar gå in på min blogg varje dag, trots uteblivna inlägg.
Men nu ska jag försöka komma med något.
I Tisdags var vi på en rejäl tillställning.
Stockholms stad har vunnit en kvalitetsutmärkelse i år, så det firades med buller och bång!
Det var jättetrevligt.
Våran stadsdelsdirektör Steinun var väl den som höll i snacket under kvällen, hon är så härlig och man blir som glad av hennes närvaro.
Så våran gruppbostad och ca 900 andra människor inom skärholmens stadsdelsförvaltning firade igår.
Stdshuset- Blå hallen.
Mkt trevligt.
Vi fick dricka VIN, jag drack 1 glas VIN, fatta grejjen va!
Och så fick vi champange, men ååh, det smakar såå dåligt, jag klarade tyvär inte av det!
Men jag fick sedan efter middagen dricka cider.
Dock skulle jag ju ha skola igår så jag var tvungen att hålla tillbaka mycke.
Men jag dansade då en del, så såpass mkt fick jag i mig så jag vågade ta mig upp på dansgolvet.
Glömde ju givetvis kameran hemma... BUUUU!
Men det kändes som nobelmiddagen, och det såg ut som så också!
Här är iaf Stockholm's stadshus för er som inte vet hur det ser ut :)
Jaja, nog om det.
Igår redovisade vi vårat grupparbete i skolan.. Det gick bra.
Herregud, man har som helt tappat "Plugg-tekniken"... Allt är så SVÅRT, trots att det inte är alltför längesen jag gått i skola.. Nåväl.
Igår hade jag o mina kära kamrater en bak-kväll igen.. Det är verkligen så mysigt tycker jag. (BAK-dag, kan man säga så?)
Vi alla bakade lite olika.
Kim gjorde knäck, Rebeca gjorde peppisar, jag o Maddis olikaSåhär kan det se ut iaf :)
Såhär kan det se ut iaf.
(Jag vet inte riktigt, men den spruckna syns inte på min dator)
Rebecka köpte sånt floursocker med choklad och så garnerade hon sina peppisar så fint!
Såå söta!
Tack tjejer för en toppenkväll! Tur att jag har er! :)
Jaja, sen åkte vi hem.
MEN, vilken snöstorm det var.. Så härligt på ett sätt..
Men fast det inte är så många minus så blir det ändå som så kallt.. Det är en helt annan kyla här.
Men i förrgår började kaoset här i staden, bilar krockar, voltar osv... och kaoset bestod av ca 2 cm snö.
Herregud!
Jag borde lära alla hur man kör bil i snö, jag kan, jag är van!
Vi fick stänga in oss för att inte bli igensnöade.
Ojoj vad härligt!
Nu ska jag åka till Oxelösund och leka av mig på Bodaborg!
På återseende gott folk!

Bak-dagen är tillända!

publicerat i Mat;
Det har varit en trevlig dag för mig idag.
Jag har sovit länge.
Jag har stress-tvättat, i mitt hus har vu ju "drop-in" tvättider, och då gäller det och vara snabb om man vill plocka ut sina trollingar ur maskinen själv.
Jaja.
Och sen lagade jag lite käk, köttfärssås o spaggis,d et blev riktigt gott.
Sen var jag och handlade.
Sen körde jag igång med att göra Honung och chilirostade mandlar, och jäklar, det var sååå gott!!
Det kanman verkligen äta som godis och så är det faktist värre än chips, man kan som inte sluta äta.
Mums.
Sen började jag med en grej jag inte trodde jag skulle klara, verkade så svårt.
Men det var budenkelt.
"Rocky Road Fudge"

Först smälte jag ihop kondenserad mjölk, choklad och smör.


Blanda i skumtomtar, nötter, apelsinskal och torkade aprikoser.


Och sen garnerade jag med pumpakärnor och torkade jordgubbar.
Det ser då väldigt gott ut, så jag hoppas att det smakar bra, nu står det i kylen och stelnar några timmar.



Nu ska jag dricka kaffe och spela alfapet.
På återseende!

Kram banan!